仏検の帰りに来訪。御茶ノ水店は病院に近いからよく前を通っていたがいつも並んでいるから食べる機会に恵まれなかった。

開店10分前に到着。5分前位に食券機が動き始めた。開店11時の筈なのに2分位遅れて開店。外が雨かつ寒いというのに遅れるのはいかがなものかとも思う。

店内は暖かくBGMは囃子のようなものがかかっていた。トイレを利用したのだが床が濡れたままで危うく滑りそうになった。トイレが汚いのは接客以前の問題。

着丼自体は3,4分。
小ぶりな丼にて登場。
魚介臭い香りが立つ。

いただきます。

まずはスープ。
やや油多めだが魚介ダシが効いていて口当たりはとても良い。油が気にならない煮干しの味。普通に旨い。

麺は中縮れ。
コシが強めでスープに勝っている。小麦の味を楽しむ感じ。
量は170gらしい。普通程度か。

具は海苔・メンマ・ネギ。
海苔は朝飯の味海苔っぽい。可も不可もなく。
メンマはシャキシャキしていて旨い。
ネギもシャキシャキしていた。

味玉は半熟で黄身がトロトロ。味付けは殆どされてなく卵本来の味を楽しむようになっている。

チャーシューは普通サイズのが2枚ほど。これが脂身が少ないうえに柔らかめだが肉質が残る、高級もの。味付けはこれまた殆どされていない。手間暇かけて作っているように見受けられる。しかし2枚じゃ物足りなさ過ぎる。かなり出来がよいと思うのだがトッピングとしても用意されていることなく残念だ。

ちなみに卓上に黒七味があったのでちょっと試してみたのだが薫り高く素晴らしいものだった。

全体的にはよくまとまってはいるのだが色々な点で物足りなさを感じさせてしまう。これで950円は高いと思う。やはりチャーシューの物足りなさは悲しい。

ごちそうさまでした。