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「巣鴨で昭和のラーメンを食べよう」第二弾。見た目と値段は昭和なラーメンだね!「昭和の歌謡ショー」からの連食。地蔵通りをJR巣鴨駅に向かい郵便ポストに留まっている「すがもん」を目印に角を曲がった路地にあるお店。店内客0人で即着席、後からポツポツと来店してあっという間にカウンター7席満員状態。ラッキー!口頭でオーダー&後払い制、待つこと7分程で着丼。●スープ鶏と魚介(カツオ系と煮干らしい)のマイルドな甘口スープ。●麺やや縮れた細麺は昭和なラーメンかも?シコシコした食感で美味しいです。●具厚切りのナルトがイイね!その他、チャーシュー、海苔、メンマ、葱と昭和っぽい感じ。●総評「昭和の歌謡ショー」同様、無化調で素材の味を前面に押し出したスープは美味しいのだが・・・昭和のラーメンって、こんなに美味しかったかなぁ?
「昭和の歌謡ショー」からの連食。地蔵通りをJR巣鴨駅に向かい郵便ポストに留まっている「すがもん」を目印に角を曲がった路地にあるお店。
店内客0人で即着席、後からポツポツと来店してあっという間にカウンター7席満員状態。ラッキー!
口頭でオーダー&後払い制、待つこと7分程で着丼。
●スープ
鶏と魚介(カツオ系と煮干らしい)のマイルドな甘口スープ。
●麺
やや縮れた細麺は昭和なラーメンかも?シコシコした食感で美味しいです。
●具
厚切りのナルトがイイね!その他、チャーシュー、海苔、メンマ、葱と昭和っぽい感じ。
●総評
「昭和の歌謡ショー」同様、無化調で素材の味を前面に押し出したスープは美味しいのだが・・・
昭和のラーメンって、こんなに美味しかったかなぁ?