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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　土曜日


この日は昼飯を食わなかった　　　その理由は　　　夜の６時にここに訪問するのは決まっておったから

そう　　この日は志木駅でラーメン友達との新年会　　　せっかくの遠出なので夜ラーを決行しましたわ

到着は５時５５分　　　駅からは７、８分歩いたかな？

店内に入ると雰囲気のええ空間　　　落ちついた感じですな

カウンターに着席して特製塩ラーメンを渡します

待つ事５分でラーメン登場

綺麗なクリア淡麗スープですねぇ　　　ちょっとだけ多めなような脂も美しい　　　器もたまにこういうの在りますよね　　　ではそのスープをズズズ

うん　　鶏の味ですねぇ　　　余計な雑味が全くありませんな　　　純粋で優しい丁寧な鶏スープって印象ですわ

だけどちょっと味の決め手が弱い気がしますねぇ　　　なんというか　　　うなるまで行かない味って感じなんですよねぇ　　　

もっと丸鶏感が欲しいかなぁ　　　あとは趣旨に反するかもしれんが　　　煮干しとかの魚介を使って味にインパクトを与えるとかしたほうが癖になりそうですよ

女性が好む飲みやすいサッパリした出来栄えは悪くはないんですけどね　　　もっと味わいに強さがあったらなぁ

麺は中細のストレート　　　つるつるな喉越し　　　中加水的な印象だけど　　　もうちょい硬めの茹で加減のほうが好みですわ

チャーシューは鶏チャーと豚チャーの２種類

鶏チャーはめっちゃタンパクで素の肉味　　　パサついてないところがええですなぁ　　しっかり肉感ありますよ

豚チャーは強くはないがほどええ味わい　　　脂身多く　　適度な柔らかさ

玉子は薄目の味つけ　　　しっかりトロ～ンは完全半熟　　

メンマはこれはメンマでええんだべか？　　短冊細切りの超薄味　　　はちゃめちゃコリコリしとります　　これは好きですわぁ

そぼろは鶏肉　　　薬臭い印象の味わい　　　これはどうやって食うのか迷ってしまったなぁ　　とりあえずレンゲで口に入れてその後麺を口にぶちこみました


味に強さはないがとっても綺麗で丁寧なラーメンでしたねぇ　　　もう一歩抜けた味わいになったら遠征してでも食べたいレベルまで行きそうです