極鶏を後にし、こちらの前を通るとちょうど開店直後なのか行列がなし。ということで誘蛾灯に誘われるように入店しました。店内はやはり開店直後のようで先客3名のみ。券売機でらーめんの食券を購入し席に着きます。その後続々と来客であっというまに外に列ができていました。無料トッピングは、連食でしたのでニンニクのみでお願いをしました。先客に提供される丼を見ているとやはり量が多いです。

少しして提供された一杯ですが、改めて量が多いと実感しました。スープをまず頂くと、表面がかなりの油層に覆われており、割としっかりとした豚骨を感じて、これにカエシの醤油の味は比較的すっきりとしたシャープな印象で重さをあまり感じさせないスープです。麺は太縮れ麺、太さ不定のウネリのある麺で、少し粉感も感じます。かなり食べ応えがあり、モグモグと食べ進みました。肉は塊状のもの3個で、とても柔らかく、脂身が多め、1個だけ脂のみのものがありました。野菜はしんなり気味で、心持ちキャベツが多めだったように思います。

2杯目でこの系統を食したのは初めてでしたが、予想以上にスムーズに完食。スープがすっきりしているのと野菜がしんなりしていたので食べ易かったです。ごちそうさんでした。