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「えび塩そば」@らあめん翔の写真トロトロなんだけどコッテリした感じはない豚骨がベース。ポタージュっぽい感じかなあ。食べてると次第に香ばしい海老の香りと旨みがフワリと漂ってきて、最後には海老三昧な口当たりでフィニッシュした。塩だれは若干強めなんだけど、豚骨スープが思いのほかしっかりしてるんで、あまり目立たないって言えば目立たないかも。
中太麺はスープをしっかり吸ってくれるタイプの奴なので、トロトロな品質も手伝って、芸なく食べても美味しさが余す事なく堪能できるはず。
赤青の唐辛子を迂闊にも一気に食べてしまい、結構辛かったんだけど、コレがまた海老の風味とフィットするから不思議だね!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

新店を教えていただき、ありがとうございました~。

 最初中華そばをお願いしたのですが、メニューを拝見して即オーダーを変更したのはないしょですw
 普通に美味しかったです、どんな方にも美味しくいただけるであろう、安心の一杯でした。

こんちゃん | 2012年2月9日 20:09

教えるって言うか、たまたま通り掛ったってカンジだったよーな…w

スープは鶏と豚を仕込んでるみたいなんで、今度は鶏を食べてみよっかな~、って思ってます。結構、期待できそうな店なんですよね、ココ。
亀戸って、味以外の要素で常連を掴みやすい街なんで、この街に上手く融けこんで頑張って欲しいですね!

Dr.KOTO | 2012年2月11日 13:33