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平日19時、初訪問。外待ち5人。期待のほん田の新ブランド。本店は営業時間の関係でなかなか訪問できないので、この立地と時間は便利です。スープは濃厚タイプ、豚骨が前面に出て、鶏と少し野菜、煮干し感はありますが煮干粉が多いのかスープにざらつきを感じます。塩分濃度は高め、もう少し控えめで良いのでは？麺はツルツルの太麺、表面ツルツルですがスープが濃厚なので絡みは良いです。具のチャーは周りに黒胡椒がまぶされたタイプ、こちらもややしょっぱめ。玉ねぎは煮干しによく合いますが、もう少し量が欲しいところ。全体的には、ハッキリ味の纏まった濃厚豚骨魚介ラーメンですね。最近の少し甘目の豚魚に飽きてきたので目先が変わってよかったです。ごちそうさまでした。
けすらー(休業中)
硬め濃いめ
40Clockers
AK-44
ラーするガッチャマン(通院中)
平日19時、初訪問。外待ち5人。
期待のほん田の新ブランド。本店は営業時間の関係でなかなか訪問できないので、この立地と時間は便利です。
スープは濃厚タイプ、豚骨が前面に出て、鶏と少し野菜、煮干し感はありますが煮干粉が多いのかスープにざらつきを感じます。塩分濃度は高め、もう少し控えめで良いのでは？
麺はツルツルの太麺、表面ツルツルですがスープが濃厚なので絡みは良いです。具のチャーは周りに黒胡椒がまぶされたタイプ、こちらもややしょっぱめ。玉ねぎは煮干しによく合いますが、もう少し量が欲しいところ。
全体的には、ハッキリ味の纏まった濃厚豚骨魚介ラーメンですね。最近の少し甘目の豚魚に飽きてきたので目先が変わってよかったです。
ごちそうさまでした。