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コメント
こんにちは。
行かれましたか！
ソノ焼鳥屋で一杯呑んでから こちらで〆ってゆーのもいいですね～
ソノ後は麗しの。。。
次回はそのラインで。。。（＾＾）
Stag Beetle | 2012年2月21日 15:47どもです！
ジンワリ系で良いですよね～
また食べたくなりました＾＾
King Tetsu(なの？) | 2012年2月21日 16:32どもー。
やっぱり良さそうですね。
こっちにすれば良かったかな。
まあ，この次。
Ra.Ibasen | 2012年2月21日 20:55おぉ、非ガツン系の煮干もよさそうですねぇ。
「何時までも食べていたくなった１杯」！いいですなぁ。
これは追撃したいところです！デフォの醤油で行くか迷うなぁ。。。ｗ
タム6000 | 2012年2月21日 22:11どうもです!!
私の行きつけのお店は反対口にあります。
料亭を思わせる佇まいで、領収書には飲食料と書かれてます（笑）
得意の店内連食すればよかったのに（爆）
泉 | 2012年2月21日 22:34ネットで参照した地図をみて、私も焼き鳥屋に突っ込みそうになりましたｗ
この、しっかりしてるのに熟成された煮干テイストは最高だと思います。
他のメニューも近々攻略予定！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年2月21日 23:57こんにちは。
最近皆さんこの店に行かれてますよね～
早く行かなきゃな～と思っていましたが、
＞何時までも食べていたくなった１杯です♪
こんなこと書かれたら直ぐにでも行きたいです。
ayashi | 2012年2月22日 08:34どもです！
夜限定のまぜそばが
気になっております！
YMK | 2012年2月22日 10:21どもー
ん、店内連食しなかったの？
以外と高得点でちょっと吃驚かもｗ
「蔦そば」・・・僕の時は無かったような。。
再訪しなければ（笑）
ユー坊 | 2012年2月22日 11:30行かれましたか〜
なかなかの煮干しで美味いですよね〜
自分は祝日のに行きましたが。。。行きも帰りも〜
勧誘が凄かったですね
こう | 2012年2月22日 15:40まいど～
バランス系の旨いニボシ
…早く食いたいｗ
ジン１９７１ | 2012年2月22日 22:14すみません遅れました。
ここ最近すごいですよね～。
「伊藤」系や「伊吹」などとはまた違った煮干のようですし。
今度の帰省時狙おうかと思ってます。
かのう(レビュー終了) | 2012年2月26日 23:20
初訪、19時過ぎの入店。先客２名。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは、券売機横の冷水機にてセルフ。アイテムは、胡椒・一味。
一本手前の道を曲がってしまい、似た店構えの焼鳥屋さんに入りそうになりました（汗）
さらにその通りの麗しき誘惑の声にも♪
木目調の上品でお洒落なお店ですね。・・・あ、麗しのお店のコトではありませんよ。
魚介100％というスープの重しの為かな？しっかりめに表層に香味油が施されてますが、直ぐに馴染むので無問題ですね。
良質の煮干し風味がジンワリと広がります。いわゆる“ガツン系”の苦味を伴うどストレートなタイプではありません。
煮干しのコクというか、スマートですが確かな厚みが窺える出汁感。カエシもコクを強調するような塩梅で、実にシブい仕上がりですね～。
麺は極細ストレート。しなやかで素麺チックな啜り口ですが、食感はプリコリっと硬めで好印象でした。相性もバッチリじゃないでしょうかｗ
具材は、チャーシュー２種・メンマ・白ネギ・青ネギ。
ごちそうさまでした。何時までも食べていたくなった１杯です♪
ガツンと来ずとも、しっかりと仕込まれて香る煮干しのスープは響きますね。
タイプは全然違いそうですが、“夜限定”の「蔦そば」も興味深々です！