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「もりチャーシュー野菜 1,150円」@大勝軒 滝野川店の写真この店の常連である友人に連れられて初。
友人はもりチャーシュー野菜だけしか、オーダーを許してくれませんでした(笑
個人的には、東池袋本店にかれこれ10年以上は前に行ったきりの、本当に久しぶりの大勝軒。

気さくな店主からサービスされたのがこれ。
常連の友人もびっくりのそびえ立つチャーシュー群。
野菜がほとんど見えません。

チャーシューは、厚めで脂がのっておりとても美味しい。
しかし、写真でみえるのはまさにチャーシュー氷山の一角。
表面のを食べたあとも、スープの中からわんさか肉がでる。
肉がどんどん出てくる。
途中から食べきる事にだけしか意識をむけられず、数え忘れましたが、
多分、でかいのが合計12〜3枚ほどはあったと思います。
細切れ的なものもミックスされていました。
これはサービスだったとは思いますが、久しぶりに臨戦モードに入りました。。

メンマも、見た目・味ともに存在感が強く、噛んでて楽しい。
チャーシューの箸休めですね。
しかし、これまた量がはんぱなく、休みどころがなくなる(笑

かなり入念にチェックされて出て来たスープ。
さらりとしたスープは、ドロドロ系に多少うんざりしていた私の好み。
しかし、甘みがあり魚介の味わいが深く、動物系も複雑にミックスされ、全体として非常にコクがある。
さらに野菜炒めがミックスされて相当にうまい。

黄色い太麺。10年前に東池袋で食べたものより太く若干固め。
もっちもっちでつるつる。これはやばい。
うまい!

友人曰く、本日のはかなり殺人的な盛りだった、ということですが、
量、味、お店の雰囲気、全ていい感じです。

ラーメンで、最高のユーザーエクスペリエンスを提供して頂きました。

ごちそうさまでした!

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