レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
日曜19時、先客2後客3。何も考えずメンマラーメンを注文。着丼して思い出す…東池袋大勝軒系のメンマは盛りが半端ない。大量の麺の上に大量のメンマと輪切りネギ、小さめの海苔が2枚とちっちゃなナルト。まずはスープを一口、あれ？うすいかな？底方からすくい出しもう一口、良かった、動物系と魚介のバランスの取れた優しいスープ。麺は柔らかめの中加水、のど越しは良いがスープとの絡みが弱い。もう少し硬めが好み。やはりメンマは後悔、大量すぎて常に麺と一緒に口の中に入ってくる、濃いめ甘めの味付けでスープの繊細さが何処かに飛んで行ってしまった。チャーシューは大きめのが3枚、こちらは味付けで濃すぎず、ややパサながらも肉らしい食感でOK。固形物を食べ切って、改めてスープを味わう、こうしてみると意外とトロミが有る優しいスープ。次回はトッピングを控えて味わおう。
けすらー(休業中)
ﾌﾟﾘﾃｨ
おんぶばった
タイソン・バージョン中高年ニート
ayashi
まいける（休業、FBに友リクを）
日曜19時、先客2後客3。
何も考えずメンマラーメンを注文。着丼して思い出す…東池袋大勝軒系のメンマは盛りが半端ない。
大量の麺の上に大量のメンマと輪切りネギ、小さめの海苔が2枚とちっちゃなナルト。
まずはスープを一口、あれ？うすいかな？底方からすくい出しもう一口、良かった、動物系と魚介のバランスの取れた優しいスープ。
麺は柔らかめの中加水、のど越しは良いがスープとの絡みが弱い。もう少し硬めが好み。
やはりメンマは後悔、大量すぎて常に麺と一緒に口の中に入ってくる、濃いめ甘めの味付けでスープの繊細さが何処かに飛んで行ってしまった。チャーシューは大きめのが3枚、こちらは味付けで濃すぎず、ややパサながらも肉らしい食感でOK。
固形物を食べ切って、改めてスープを味わう、こうしてみると意外とトロミが有る優しいスープ。
次回はトッピングを控えて味わおう。