２／１０　　 PM 1：30到着　　 店内満席３人待ち　　　後続１人

仕事の移動中にむじゃキング
午後イチの用事を済ませ、この時間なら …と思ったが、満席でんがなッ！
券売機で食券を購入し、外待ちムジャッキ～ズに接続、皆さん無邪気そうですわ　…そうでもねぇかｗ

回転はあまり良くない感じで、１５分程で席に案内された。
スタッフは厨房２人、接客２人の計４人体制、皆さん無邪気な表情で作業に取り組んどります

７分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系ニボ塩スープ
煮干は予想外のライト系で、動物系とのバランスを重視しとる模様
優しく香るニボやんは、良い意味で万人受けしそうやね～
塩分濃度は若干高めで良好、塩角は綺麗に丸めてあり、お吸い物のようにス～ッと体に染み込む感じですわ

麺は細ストレートタイプ、茹で具合はやや硬めで良好。
加水率低め、ツルシコパツンな食感で、適度な粉感が心地良い○
スープとも良く馴染む感じで旨し
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はバラチャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、穂先メンマ、白髪ネギ、万能ネギの構成。
バラチャーシューは炙りが入っており、香ばしくてウマシング！
鶏チャーシューは低温調理タイプだが、まだ発展途上な感じ
海苔は風味が良く○
穂先オメンマはシナコリな食感、味付けも良くウマシング！

醤油やともっとニボいんかな？
旨いけど、拙者には上品すぎた