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「辛らーめん(麺増)」@麺家 かもん 連雀町店の写真2/28(火)昼、高崎での昼ラーメン、本日はこちらも寒い日でしたので辛いラーメンで温まりたい気分。「東竜」さんの‘肉みそらーめん’を食べるべく、同僚3人と向かうも、なっ、なんと「店主鎖骨骨折の為、休み」と言う事で(じいちゃん、どうか早く元気になって、あの美味いラーメンを食べさせて下さい!)、こちらに訪問。

12:00着、先客3名で、うち2人はこちらのヘビーユーザーとなったかつての相棒たち。彼らもこちらの‘つけ麺’の悪魔的魅力にドップリとはまり、ほぼ毎回の訪問となってます。カウンターにて
私は、辛めの表題を初注文、他の二人は‘らーめん’を注文。待つ事10分、着丼です。

ビジュアルはでかいチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みノリと刻みネギと基本のらーめんの具に辛味噌ベースのラー油がたらーりとかかってます。

スープから。相変わらずの高濃度豚骨魚介凝縮どろんどろんスープに辛味噌のスパイシーな風味が加わり、バイオレント×1.5倍。今日の様な日にはピッタリです。言わずもがなの美味さです。

麺もこちら特製のちぢれ太麺。ゴムの如き高弾力は本日も健在。多くは語りません。Very Good!!

具も一か月前に食ってますのでおさらいですが、厚めのチャーシューはほろほろ。甘めのメンマ、ナルト、刻みノリもいつもの仕事ぶり。

要はこちらの‘らーめん’に辛味噌が加わっただけなのですが、スパイシーな変化球対応にも十二分にマッチしたもの。スープのペースが強力なだけに私的にはもっと激辛でも良かったかもん、、、

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どうも、こんばんはです。

今回は辛いヤツですか。あのスープに辛味、これもウマそうですね~。
やっぱりレベルが高いお店は、何やっても良い物を提供してくれますね。安定感がありますよね。
それに東竜さん、早く戻ってくるといいですね^^

長野せーは | 2012年2月28日 23:17

こんばんは~。
見るからに濃厚そうなヤツですね、コレは。
今日は寒かったのですが、辛さで体が温まりそうですね。

5656 (活動超停滞中) | 2012年2月29日 22:00

>長野せーはさん、コメントありがとうございます。

高濃度魚介スープと辛味噌の相性もなかなかのモノでした。

そうなんです、早くじいちゃんの美味い‘肉みそらーめん’が食べたいものです。



>5656さん、コメントありがとうございます。

濃厚なのですが、ガツンと効いてる節がまた良いのですよ。

寒い日の辛いラーメンは良いもんです。(暑い日もね・・・)

チャーチル・クロコダイル | 2012年3月1日 22:55