地元、竹ノ塚に大物感漂うお店が開店という報を耳にし、お邪魔してみることにいたしました。
何気に熱いエリアになりつつある竹ノ塚界隈なのですが、ラーメン店は駅から少々離れた位置にあり、また、東口に有力店が集まっているのですが、こちらは西口への出店という事で流れも変わってくるかもしれませんね〜
さて置き、平日２０時過ぎの訪問で先客２名が騒いでいるなぁと思ったら厨房内へ入っていったり店主と親しげに話していたりで関係者の様子。
となると、客は私１人ということですね。滞在中、後客はなし。
ちょっぴり奥まった場所なので知名度的にはまだまだなのかもしれませんね。
醤油ラーメンと豚骨魚介のつけ麺のみの提供とのことで、メニューも「素ラーメン」「ラーメン」「チャーシューメン」の３種類と「つけ麺」が同３種のラインナップと至ってシンプル。
あとはツマミが数品の記載がありましたが、ドリンクメニューは表面には確認できず。
カウンターのみの座席なのですが、背面には余裕のある配置。新店とあって綺麗な店内。カウンター上にはお絞りも配されて居ります。欲を言えばこのお絞りが温かければなぁと。
券売機は無く、店主に口頭でオーダー注文。
先人のレビューを拝見し、チャーシューについての話題がでていたのですが、怖いもの見たさ的感覚で頼んでみることにいたしました（笑）
待つことおよそ７分でソイツと対麺です。
ほほ〜っ、なかなか美しい盛り付けですねｗ
正直、店員さんの雰囲気からもう少しザッパなモノが出て来るのかと思ったのですが、意外さがありましたよ（笑）
早速スープから一口
和を感じさせる仕上がりですね。
カツオ主体??の魚介が突っ走り、後から動物系が追いかけてくるような雰囲気。
カエシも適度に利いており、そこそこ主張のあるスープに感じます。
柚子皮も綺麗に配されており、醤油の風味ともマッチしているようで、初っ端はまずまずの好印象ですよ!!
麺はパツッとした歯ざわりの細ストレートタイプ。茹で具合もよく、麺もなかなか主張しますね〜スープとの相性もよく、スルスル入ってきますなぁ〜ｗ
ある意味楽しみだったチャーシューについて・・・
う〜ん・・・（汗）
コイツは増す必要が無かったですね（苦笑）
ロース系の部位で食感はボソボソ・・・
旨みにも欠ける印象で、かなり嗜好から外れたものでした（汗）
その他具材は、極太枕木メンマに白葱に貝割れ少々に大きめな海苔一枚。
メンマは塩梅、歯応え共に上々の仕上りでしたね〜
そうですね〜
チャーシューの印象はいまひとつの感は否めませんでしたが、ラーメン自体からはポテンシャルの高さを感じることが出来ました。もしかしたら『素ラーメン』が一番おいしそうかもと（笑）
つけ麺も試して見たいので早々に再訪してみようと思います。