ジン１９７１
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コメント
どうもです。(^-^)
お客さんもあまりいないですよね。柏はたくさんいるんだけど。
龍ヶ崎で味噌食べるなら、ゆうきやが自分は良いですなぁ(^-^)
幕ﾉ内一歩 | 2012年3月19日 20:48お久しぶり～！
ハーフ餃子って、お父さんはイタリア人？
その「ハーフ」じゃないってか～ｗ
見た感じ、すごくおいしそうな味噌ラーメンなのに点数低いのは、
なんでだろ～♪ なんでだろ～♪ なんでだッ、なんでだろ～♪ｗｗ
立川麺志 | 2012年3月19日 22:04どもー。
なんか，問題点挙げればかなり挙げられる味噌ですよね。
まあ，こんなものかと……。
Ra.Ibasen | 2012年3月20日 00:45＞一歩さん まいど～
店を出る時は満席状態やったよ～ｗｗ
ゆうきやか、懐かしいｗｗ
＞生師匠 まいど～
トリニダードトバコ人やったよ～ｗｗｗ
なんでかな～♪ なんでかな～♪ なんでかッ、なんでかな～♪？？
味噌が足りんかったみたい？ｗｗ
＞Ra.Ibasenさん まいど～
他の店も普通に旨いレベルやと思うやけど、
なぜか人気のひむろ…
ジン１９７１ | 2012年3月20日 22:02まいど。
味噌が薄い。ラードも中途半端。
う～ん。
ひむろなんで人気あるんですかね？
したん | 2012年3月21日 01:04したんさん まいど～
旨いひむろでも普通に旨いレベルなんよね～
＞ひむろなんで人気あるんですかね？
BOOWY好きが多いのかも？ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年3月21日 01:34
仕事の移動中ヒムロック！
ニボシボリな気分で煮干中華ソバ イチカワに行ってみたが臨休、次なるゆうたんラーメン 龍ヶ崎店は閉店したんだか？改装中なんだかで工事中やったんでコチラに訪問。
カウンター席に座り、表記メニューを注文
スタッフは２人体制、あんまり混んでない割に食べ終わった丼を片付ける事さえ出来ない程忙しそうなの …なんでだろ～♪
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・餃子のタレが置かれとった。
１２分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌スープ。
味の感覚は 味噌８：動物系２ ぐらいの割合、出汁感を残すチューニングというよりは味噌が薄い感じやね～
ラードの風味もやや中途半端でコクが乏しい
塩分濃度は調度いい塩梅、適度な丸みがあり、まろやかな口当たり
麺は中細ちぢれ麺、茹で具合は若干高めで良好。
北の味噌にありがちな熟成多加水系で、ツルプリミシッな食感、スープとの相性は良い
麺量は140ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー１枚、モヤシ、ワカメ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣系ロースタイプ、薄めの味付けで、ちょっとレトロ
モヤシはあまり火が通ってない感じで、やや硬めである。
１／３程食べ進め、胡椒とラー油を投入し、ピリ辛的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。
他のひむろと比べると味噌が弱く、中途半端な感じやった。
ＯＰ(-1点) で表記の採点
【ハーフツァオズ】 http://gyouzadb.supleks.jp/review/697497.html