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2012/3/21(水)11:00過ぎ初訪問、後客がポツポツ入ってきた。黒・味玉らーめんと麺家いろはのホームページから餃子のクーポン持参し注文し10分ほどで着丼。スープ・・・富山ブラックは初めて、確かに見た目よりあっさりであるがコクと旨味がある、黒らーめんにはブラックペッパーがあうと案内があり途中で入れてみると胡椒のピリッとした味の他に甘味も感じられ奥の深い味になった。麺・・・・・中太のちぢれ麺でスープの色・味が浸みていいが少し柔らかく量も少なめ。具・・・・・チャーシューはトロトロで味が浸みたのが2枚、味玉も黄身がトロッとして味も浸みている、メンマも色が黒く柔らかめ。ちなみにクーポンのサービス餃子は一口タイプのが6個で味は普通。富山ブラックは初体験だが、奥の深いスープだなと感じました。
スープ・・・富山ブラックは初めて、確かに見た目よりあっさりであるがコクと旨味がある、黒らーめんにはブラックペッパーがあうと案内があり途中で入れてみると胡椒のピリッとした味の他に甘味も感じられ奥の深い味になった。
麺・・・・・中太のちぢれ麺でスープの色・味が浸みていいが少し柔らかく量も少なめ。
具・・・・・チャーシューはトロトロで味が浸みたのが2枚、味玉も黄身がトロッとして味も浸みている、メンマも色が黒く柔らかめ。ちなみにクーポンのサービス餃子は一口タイプのが6個で味は普通。
富山ブラックは初体験だが、奥の深いスープだなと感じました。