３／１２　　 PM12：20　　 店内客入り５割程　　 後続多数


仕事の移動中にジン三歩
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
まぜそば目当てやったが、夜限定という事をすっかり忘れてたわい
スタッフは３人体制、作り手が前と違う気が　…？
卓上調味料は相変わらず豊富である

８分程でつけめん登場！
つけ汁はトロリンな粘度のミドルドロンジョ系鶏白湯ベジポタスープ。
前回 http://ramendb.supleks.jp/review/683217.htmlと比較すると鶏の旨味が弱く、ベジポタ主体な印象。
それなりにコクはあるが、ちょっと物足りんな～

麺は中太うねり系、茹で具合は若干硬めで良好。
前より若干細くなっている感じで、茹で時間を少しでも短くして、回転を上げようという利益志向が見え隠れするチラリズム　…客足が落ちている気もするが
麺量は250ｇ前後と思われる。

具はつけ汁内に鶏団子、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、麺の上にカイワレの構成。
具に関しても前回同様のため、詳細は割愛するが、具のクオリティーは保たれとるみたいや

半分程食べ進め、つけ汁に食べるラー油と魚粉を投入し、麺に唐辛子をふりかけ三歩的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ヤッパ卓上調味料がgoodですわ

麺を食べ終え、高台のポットでスープ割をし完食。

旨い部類ではあるが、開店当初の方が洗練されとったような　…見せ球(?_?)

卓上調味料(+1点) で表記の採点