なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

午前中の川越での打合せ帰りの訪店。
ちょうど昼時だったので、駐車場が心配だったけど、1台分空いていてラッキー。
ちなみに場所は建物の真裏の道路側4台。
先客2名、後客7名。思ったよりも混雑していないですね。
券売機を見ると、醤油とチリトマト、シーフードの3本柱。
醤油は最近追加されたメニューで煮干らしいです。
一番惹かれた表記のメニューをオーダー。

薄茶色に濁ったとろっとしたスープ。油やや多め。
鶏白湯がベースなのかな?ちょい香辛料で締め。
一口啜ると、魚貝というよりもろシーフードという感じ。
洋風っぽくてラーメンとしては多少違和感を感じるけど、美味しい。
麺は中太縮れでモチモチした食感。持ち上げるとふわっとシーフードの風味。
自家製麺らしく、小麦の旨味も感じて美味しい。
具は豚肉、浅利、イカリング、海老、海苔中、モヤシ、キャベツ、刻み葱。
チャーシューごはんは茶碗に炙った角切りの豚と鶏肉がのったものに
醤油ダレがかけられたもの。美味しいけど量的に寂しいかな。

店内は店主とサポートの男性計2名で切り盛り。
すでに常連さんが多く、店主も朗らかで会話がはずんでいる様子。
面白いラーメンだったので、機会があればいろいろ食べてみたいです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

まだコメントがありません。