スープ：10分程度で配膳された一杯はスープ一面に広がる唐辛子が辛さを窺わせ、早速スープを一口頂くと濃厚な味噌スープで「麺処　くるり【高円寺】」を彷彿させる粘度の高い仕上がりとなっており、一口頂く毎に濃厚な味噌の風味が口の中に広がり追って辛味が広がります(*^-ﾟ)v
辛味はそれなりにありますが味噌の風味を壊さず、むしろ味噌の風味を際立たせている為、「蒙古タンメン　中本【渋谷】」よりも味噌を味わえ、重厚感はあるものの「麺処　くるり【高円寺】」の様なしつこさが無い上品なスープを最後の一口まで一気に頂きました(*^-ﾟ)v

麺：太麺での提供で、しっかりしたコシがある為、濃厚なスープと相性良く頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「麺大盛」が￥120となっており、勿論「麺大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、野菜（もやし、キャベツ、ニラ）、メンマ、ネギでの提供で、焼豚はスープを壊さない控えめな味付けですがその分肉の旨味が前面に出ている為、単品で頂いてもスープ・麺と一緒に頂いても美味しく頂けます(*^-ﾟ)v