品達各店で提供されている4月の限定メニューをいただきにまたまた足を運んでみました。
『種子島式坦々麺』が提供されると言うこちらTETSU 品川店。
種子島式??
ライス付きで９００円との事で、他店の限定と比べても割高感は無い様子。
ポスターの写真からは派手な演出は見て取れませんね。
まぁ、対麺を楽しみにいたします。
この日の訪問も中途半端な時間帯だったため、店内は３割ほどの客入り。
なのですが、お店の方針のようで、少ない客でも席を詰めて座らせたいようで、細かな指示がありました（苦笑）
注文後しばらくして「限定はお時間掛かりますんで後からのお客さんに先に提供します」と丁寧に伝えに来ましたが、本来は食券手渡し時に伝えるべきことなんだろうなぁと。
まぁ、こんな些細なことでは気分は害さないのですが、こちらのお店とは相性がよろしくないのでなんとなくモヤモヤします（汗）
さて置き、着席後およそ１０分でソイツと対麺することが出来ました。
スープは少なめで所謂汁なしスタイルの様子。
粘度の高さが目視からも確認できました。
先ずはタレの味見をしてみましょうか
ほほ～っ、濃厚なゴマダレですね～
芝麻醤??メインのソースはコッテリとした仕上がり幾分甘めの仕様。
そこにラー油と肉味噌が併わさりピリ辛となる仕掛けでしょうか。
粗めの挽き肉を混ぜ込んでみますと、コイツがなかなか攻撃的な味付け!!
山椒系の痺れと輪切りの鷹の爪がたっぷりと配されており、甘こってりのタレの雰囲気が一変しましたね～
温玉を崩し混ぜ合わせると幾分マイルドになりますが、濃厚さは変らず。
薬味の白葱はいい清涼感を与えてくれそうです。
麺は平打ち気味のモッチリストレートなタイプ。風味もよく美味しい麺だと思います。
この麺にタレがタップリと絡みつきますね～
このタレはご飯ともとっても好く合いますね。ご飯付の理由が良く解かりました!!
最後に自身の天敵である青梗菜を、タレと肉味噌をタップリ絡めて口にし、ご飯をかっ込んでフィニッシュと相成りました。

「種子島式」が何たるかは解明できておりませんが、満足度高くいただくことが出来ました。
先日いただいたせたが屋 品川店と幾分毛色はかぶるものの、品達４月の限定商品の中では上位にランクインしてくる商品ではないかと!!
まぁ、あと３品残しているのでそちらも楽しみにしてみましょう。
当初、この限定制覇には全く乗り気では無かったのですが、意外と楽しくなってきました!!