4/14(木)昼過ぎ訪問。空席2のみ。が、一瞬私一人。

ぽっかぽかすぎてぐーたらな休日。
ラーメンしかないでしょーーーーとなりましたが、なんかアッサリが食べたい。ということで気になっていたこのお店に訪問です。

店構えがバーみたいでカッコイイ！というかラーメン屋さんってわからない！

ということで入店したのが上記の時間帯で上記の入り状況。
途中一瞬だけ一人になりましたけどそのあともぽんぽん人が入ってきます。すごいなあ。

ということで表題のメニューを注文。950円ﾅﾘ。
待ち時間はそれほどでもなく、さっそくいただきます。
と思いきや「ワンタンを忘れてました！」と別皿でいただきます。
そして私自ら盛り付け。このセンスのなさを見て下さい…


スープ→おおおー本当に鯵の香りがする！生臭さも少なく、ふんわりと良い香り。鯵がダメな人はダメだろうけど、これは個人的に初めての感じです。カエシの加減も主張しすぎず良い塩梅。けっこーずいずい飲んでしまう感じです。バランスがとても良い気がする。

麺→中太やや平らな縮れ麺。スープをよく持ち上げます。湯で加減も固すぎず柔すぎず、ちょうど良いタイミングであげられた感じです。スープと麺とで、かなりの好印象。もう素ラーメンとかあったらそれでも良いくらいです。ただ、後半千切れた短い麺がポロポロ丼の底から出てきました。デリケートなのかなあ。

具→のり、チャーシュー、オニオンスライス、かいわれ、一味、ワンタン、わさび。
スープ、麺のすごさからすると、なんとなーく勢いがなく感じた具たち。オニオンスライスは良かったですね。麺と絡むとまた良い感じで、たまねぎの苦味というかが良いアクセントでした。
一味はー…いや、これ一味？味を崩すことなく色づけ程度だったように思います。わさびの効果は正直「？」蓮華に溶かしてみたらなんかちょっとチープな感じになってしまう気がして使用せず。
チャーシューは大ぶりでヌホホーと思いましたが、やや味がしょっぱくて繊細なスープの味を崩してしまった。これはちょっと勿体無い感じです。食感は良かったんですけども…。
ワンタンは皮がちょっと柔く、味付けは至ってシンプル。スープの勢いに比べるとやや地味な印象。


総評→気に入りまくり！美味しい！ですが、具が個人的には今一歩という感じがしました。それぞれは良いんでしょうけども、スープがどかーんとしている分、なんか普通、な感じ。スープを邪魔することなく…という感じでもなく主張はしてるので、バランスが気になりました。とか偉そうなこと良いながら美味しいに変わりはないので、絶対また行くんですけどもね。

まだ出来たばかりだし、これからが楽しみです。
良いお店見つけて幸せです。