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「特製ワンタンメン」@東京ラーメン たいよう軒の写真千代田区(1杯)   (閉店)
特製ワンタンメン700円
初訪問
久しぶりなラー食。入店11時25分過ぎ。
さやいんげんがノッテマスね~珍しい(笑)
出汁は強調されたものでなく、ほのかな味わい。
カエシは弱冠薄め。
麺は思った以上に細い。縮れの麺はややヤワ目。
スープに浸かっていない部分はぼそぼそ。

具のわんたんとチャーシューは美味。
ワンタンは餡が大きく噛むと肉汁が出てきた。
生姜効果もあり臭みなく美味しかったです。
チャーシューは肉厚があります(笑)

噛むと固めもスープに浸けてしばらく放置。
しっとり柔らか肉になり旨い。
寡黙な店主さん、ごちそうさま~と言うと笑顔に(笑)

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

昭和な味わい,いいですね~。
こんな感じの避けてるけど,食べると感動しそうデスw

Ra.Ibasen | 2012年5月2日 21:27

こんばんは。

店名からして懐かしい響きのお店ですね。
真白な器が眩しく、此れに雷文の模様が描かれていれば
正しく昭和のラーメンです。

またぞう | 2012年5月2日 22:05

どうもです!!
ノスタルジックな雰囲気ですかね~
ここのところこういった一品に弱いですw

| 2012年5月3日 08:20

どうもです~。

私もココは狙ってるんですけどね~。
やっぱりハードルが高くて(汗)
こういうラーメンは、昔の記憶が舌に残っているような感じで、実にホッとしますよね~♪
私も最近はこういうタイプが・・・ハイ、歳とりましたw

おうじろう | 2012年5月3日 14:35

どたもー

ココは3回
目でやっと訪問したところです。
当時は退院間近だったようで店主の動きが微妙な感じがしましたがちゃんと営業されていて安心しましいた。

ユー坊 | 2012年5月4日 20:06