5月6日
ＧＷ最終日！
モコタロウとの散歩が予定よりかかったので、
麺屋一燈の限定15食｢Rising 阪本 Sun｣は諦めて、
西武百貨店のコラボの方へ

10時3分到着食券買うために列にドッキンコ
最終日なので、以外と空いてる(￣▽+￣*)
カウンターに座って待つ事5分で着丼

カウンターの目の前では、一燈の宮元さんがでっかい声を出しています
ほん田の佐藤さんが麺茹で担当！
記念撮影後、まずはスープをいただきますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
鶏ベースなんだけど貝の出汁が十分出ていて旨いですぅ～～～
ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
浅利が主体と思われますが、良い味出してますよね
チョットオイリーですが、和出汁なので丁度よいかも

百貨店催事は、陶磁器や瀬戸物の丼を使うので良いのですが
外でやる場合のプラスチックの丼で食べると味が半減しますよね

麺はカネジンのストレート細麺で歯でプツンと切れる食感が良いですね
トッピングは、特製なので、低温調理のチャーシューが3枚、味玉、穂先メンマ、ネギ、三つ葉

この低温調理のチャーシュー
ほん田でも一燈でも人気のチャーシューですが、今日のものは
黒胡椒がキツクて、せっかくのスープが(x_x；)
チャーシューそのものは美味しいですがねぇ～～
味玉や穂先メンマもいつも通りで美味しゅうございます(≡^∇^≡)
今日の貝出汁スープはかなり好みなので、塩でいただいてみたいですね
なんか不如帰のそばが食べたくなってきました
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆