タンタン麺(味噌)＋ミニ厚切りチャーシュー丼(700円＋200円)

４／２９　　 PM 7：10　　 店内先客３組５人　 後続１人

飲みの前にネイチャ～
券売機で食券を購入し、三塁側カウンター席に座る
スタッフはロン毛を束ねたイケてる店主１人で切り盛りしており、なかなか手際がよい
常連さんが多い店のようやね～
卓上調味料は胡椒・唐辛子・ガーリックパウダー・ラー油・柚子胡椒・ハバネロペッパーが置かれとった

１０分程で味噌タンタン！　…チャー丼が(°□°;)
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌スープ。
スープにラー油を浮かべて、肉味噌を乗せただけじゃタンタンにはならんぜよッ
味噌スープに関しては、ラードの風味豊かで、タマネギ由来の甘味が感じられるが、麺の湯切りが甘いと思われ、やや不快なフレーバ～がスープを台無しにしている印象。
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり飲みやすい。

麺は中ウェイブタイプ、茹で具合は若干ボイルオーバー気味
加水率やや高め、ツルムニュな食感で、個人的には硬めコールが必須
それよりもプラスチックのような風味があり、茹で湯の替え時をとっくに過ぎとる気がするけど、こういう風味の麺なんかな？
麺量は140ｇ前後と思われる。

具は肉味噌、モヤシ、青菜、白髪ネギの構成
肉味噌は多少スープに旨味を与えながら沈澱
他はそれなりに機能しとる感じ

３口程食べ進め、ガーリックパウダーとハバネロペッパーを投入し、辛風味消的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ハバネロペッパーの辛さがシゲキックス！

チャー丼はライスの上にチャーシュー約0.4枚乗っており、今まで見たチャー丼の中で一番貧相
肉一口で茶碗１杯食えるほど若くないんですわｗ
120円ぐらいが妥当と思われる。

結構期待したんやけど、個人的には全くかみ合わない感じやろか

麺(-3点) 卓上調味料(+1点)　で表記の採点