Dr.KOTO
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コメント
こんばんは。
アレアレ、コチラでもブレることがあるのですね～
実はらーめん・つけ麺を一度ずつしか食べてません。
最近はそれほど混まないと聞きますので再訪してみようかしら。。。
ぽんたくん | 2012年5月19日 19:33昔の絶望的な並びっぷりから考えると、全然並ばないですｗ
是非とも再訪を！
少し前にラーメン食べた時は、全然味の濃さなんて感じなかったんですけど、一体どうした事でしょう。できれば、スープ主導の調味に戻して欲しいもんですがねえ…。
Dr.KOTO | 2012年5月20日 07:02どうもです！
2月位にラーメン食べましたが、
バランス良かった気が。
ブレですかね～。ここのつけ麺の麺、大好きっす！！
junjun | 2012年5月20日 09:50どもです！
ここもかれこれ２年近くご無沙汰です。
先ずはラーメンでの再訪を検討しております。
YMK | 2012年5月21日 09:26並ぶ店って、なんかの拍子で行かない限り、結構間が開いちゃう事って多いですよね。
吉左右の場合、思ったほど列が長くない場合が多いんで、土曜日でもいいし、平日でも洲崎あたりで何かあれば、常に狙える店です。どうでしょ？
毎月一回は行くようにしましょｗ
Dr.KOTO | 2012年5月22日 08:29
麺は超旨いです。相変わらずシルキーな滑らかさと心地良い程度の歯応え、コシを兼備した、何とも甘み溢れる太麺。無限に食べれるような錯覚すら覚える奴です。
しかし、濃厚なのに優しさ溢れるスープが持ち味だったのに、何か今回は攻撃的な醤油だれの強さが際立ってて、かなり違和感ありました。たれ主導って言ってもいいくらいに味が濃い。ホッとするような深みと包容力に満ちた、後味爽やかなスープこそが本来の実力だけに、ちょっと残念な食後となりました。
…たまたま、であって欲しいなあ。この調整は。