さて今日もやってきました。昨日の断水で夜おそーくの風呂＆就寝。
起きれるか不安だったが、疲れてぐっすり寝たのか目覚めは意外といい。
20日12:30頃訪問。待ち6人くらい。

最初から煮干と決めてたが、煮干は動物系は入ってないらしく魚介のみ。
それで十分な旨みはあるかなーと思っていたが、すっきり系ながら十分うまかった。

スープは動物系は入ってなく魚介のみの醤油スープ。
煮干しはそれ程主張してはなくエグミはまったく感じない。
まろやかなスープで、醤油ダレも甘めな感じでうまい。
スッキリ系なのでコッテリ感（あるいはコク）を出すためか表面の油は結構多め。ちょっと多いな。
かなりうまいスープ。

麺は同じく細麺でシコシコ。うまいが昨日よりは若干柔め。昨日の硬さが理想的。
大盛にしたので量は結構あった。食い応えあり。
麺はかなり高得点（昨日の硬さなら満点）。

具はチャーシュー2枚、のり、ねぎ2種、（メンマ）。
チャーシューはうまいが普通の範疇。
具は普通の上くらい。

動物系の入った醤油そばもうまそー。