会社帰りに初訪。19時半頃で先客､後客共に無し。
担々麺目的での訪店だったのですが､売り切れとの事で表記のメニューをオーダー。

まずはラーメンからの提供。
半熟玉子は単品のみにつく具材なのかな。トッピングされてなくてちょっとがっかり。
スープは八王子系らしく表面を薄くラードが覆ったもの。
煮干はガッツリとは効いてなく､程好い感じ。
ほんのり甘く､細かく刻まれた玉葱が良い出汁となってなかなか美味しい。
麺は並太で柔らかく､尾張屋製麺のものより､加水率の高いもの。
具は角煮のように柔らかい叉焼､海苔小､メンマ､刻み玉葱。
半チャーハンはラーメン提供後に店主が調理したもの。
薄味で七味が上から軽くふりかけてあります。何よりアツアツで美味しい。
このセットで750円なら十分ですね。

店内は中国人女性の店主のみで切り盛り。穏やかで愛想良い接客。
次回は担々麺を食べたいと思い､夜は売り切れる事が多いのか訊くと､
今月いっぱいで閉店するので､もうタレを作る予定が無いとの事。
何でも高齢の親御さんがご病気だそうで､中国に帰ってお世話をしたいそうです。
初訪でおそらく最後の訪店となってしまいますが､来る事が出来て良かった。
明日には閉店のお知らせの貼紙もするそうです。
ご馳走様でした。そしてお疲れ様でした。