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コメント
どもです
コチラ比較的アクセスし易いエリアにも関わらずタイミングを逃した感があり未訪です。
でもここまで高評価だと早急に行かざるを得ないですな。
ええ、行きますともw
☠秋☠ | 2012年5月27日 22:08どもです！
こちらワタシにとって再訪必須のお店です＾＾
同メニューの一杯はハズさない味わいでした！
King Tetsu(なの？) | 2012年5月27日 22:37どもー。
ここは凄い感じがします。
まぜそば食べちゃったんで，汁そばで再訪したいですね～。
Ra.Ibasen | 2012年5月27日 23:01どうもです！！
煮干しも食べておらんとです～
食べねばならぬ！
じゃい(停滞中) | 2012年5月27日 23:09ココは皆さん高評価ですが。
アタシ。うーむううううう・・・みたいな・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年5月28日 07:59ここは開店間もなく訪問したのですが、
輪郭のハッキリしないぼやけた印象でしたが、
随分かえてきたみたいですね。
行ってみます。
・@特派員 | 2012年5月28日 08:16どもです！
旨いですよねぇ～ここ！
夜の限定等も狙って再訪したいです(^^)
YMK | 2012年5月28日 09:07どうも～
こちら、まだこれしか食べてないんですよねぇ。
ただ、これ食べたら醤油は別にいいかな？とｗ
それより他が気になってｗｗ
corey（活動終了） | 2012年5月28日 12:55こんばんわ～
コチラはまた行きたいお店で、
早いトコ再訪したいンですが。。
う～ん、いつ行けるかなぁ～♪
たく☆ | 2012年5月28日 19:16どうも～
ココのニボはホントに上品でええニボやよね～
こんな一杯を作れる店主は天才やねｗ
ペンギン軍曹 | 2012年5月28日 21:14こんばんわ～！
自分も凄く行きたい食べたいお店なんですよね～♪
煮干しの効いた琥珀色のスープ。いやぁ～食べてみたいです。。。
バスの運転手 | 2012年5月28日 21:23
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑
某月某日 土曜日
この日はもう前日から決めておったこの店に向かいます これまたブックマークしてからしばらく経ってしまったなぁ ２
醤油らーめんに続きましては本命の煮干しラーメン（味玉トッピング）
ほどなく登場のラーメンはこれまたバランス系のようです はいズズズ
かはぁ これは体に染み込む旨さですなぁ なんちゅうダシ感じゃ
煮干しの具合はニボラーの存在なんぞ無視しとります 様々な具材を見えなくさせる事のない煮干しの強さ 完璧じゃ
これはまた旨味がすごいねぇ なんでこんな味がはっきりしとるんだべ
軽く香る煮干しの風味はもうホッとさせる具合 カエシはこれまた丁度よく味がしまっております
他のダシもええ働きのようで 各素材の旨味を完璧なまでに抽出しとるようですわ
こちらは若干脂の量が多いですねぇ その分熱々な加減も高くてなかなか冷めません
麺は醤油ラーメンと同じく中細の中加水ストレート 麺をズズズっとした時の風味はため息出ちゃいますぞぃ
チャーシューのベーコンは強い味わいですな 脂身多いけど普通のチャーシューより気持ち悪さを感じません
玉子は薄味 若干固まった黄身の具合 まったり感が舌に感じて旨い
メンマのこのコリコリ感はワシは大好きですねぇ やっぱり柔らかよりコリコリのほうがええわ
どんなダシの抽出の仕方をしとるんでしょうか 無化調の店はたくさん食ってきたけど いままでで一番旨味が強いダシだったです 脱帽ですがな