川越への出張の折の訪店。開店10分前着でしたが､既に何人か並んでいました。
こちらでは並ぶ前に入り口外にある券売機で食券を買うのがルールのようです。
そのようにして後続へ並んでいると､店員が食券を取りに来たので渡しました。
順番に麺茹でを始めているようです。開店時間きっかりに入店。

他の客はみなつけ麺をオーダーしていたので､自分が一番に提供されました。
スープは背脂が大量に浮き､こってり。
丼底には骨粉が沈み､豚骨濃度も高めですが､飲み口はマイルドです。
塩ッ気やや強めの醤油ダレも食べ易さに一役買っていて､最後まで飽きずに食べられます。
でもやっぱり後で胃にズシンときますが。
麺は中太ストレートタイプで硬めの茹であがり。噛み応え十分。
つけ麺メインの店だけあって､流石に美味しい麺です。
具はバラバラになったトロトロ叉焼3枚分位､茹で玉子半分､メンマ､刻み葱。

店内は男性3名で切り盛り。無難な接客。
夜メニューの方がバラエティに富んでいて面白そうなので､夜にも一度来てみたいですね。