今日も訪問です。
5/27（日）12:00頃。待ちは2、3人。ホント多くてもこのぐらいの待ち人数が理想的。
今日は食べたかった醤油そば。

スープはあっさりめで醤油＋鶏＋魚介。コチラのそばには動物系の鶏が入っているのだが…弱いのか醤油に隠れてしまったのか、わからなかった。
魚介系は貝（たぶんアサリだったかな）も入っていて、ハッキリわかるほど効いてはいないが、じんわり効いててうまい。
貝入りの味噌汁がメチャうまいように、かなりその効果を出している。
醤油もカドがなく飲みやすい。
が、鶏が弱すぎておいしいお吸い物のような感じもする。
なかなかうまいスープですが。

麺は今までで最高の茹で加減。音がするくらいシコシコ。食べた瞬間満点。

具はメンマ抜きなので見た目寂しいが、チャーシュー2枚なんで（1枚はうっすーだが、もう1枚は多少は厚みがある）中の上。

気になるメニューはだいたいは食べたかなと思っていたが、店主のブログを見てるとまた色々食べたくなる。
この人、楽しみながら色々研究してるなあーっていうのがよく伝わってくる。
つーわけで次は塩煮干しを狙いますかな。