Item: Japanese Soba Noodles 蔦
Rating: 80
Author: 早稲田大学ラーメン部

80点

5/31(木)　18:30頃訪問　待ち無し

どうも、幹事長です。
この日も特に何もすること無いので、
また行きたいと思っていたこちらへ。

醤油との違いはどうやら、スープだけのようなので、
スープ以外は前回のレビューを見ていただけると助かります。
前回のレビュー（http://ramendb.supleks.jp/review/709302.html）

煮干そばのほうは、
ほんのりと煮干のにおいがしますね。
味も、醤油そばとは違い、
醤油の風味ではなく、煮干の風味をほんのりとおしだしています。
煮干の味はエグミがまったく無い、やさしい味。
醤油は醤油そばに比べて抑えられてはいますが、
きちんと醤油の美味しさを感じることができます。
このままだとすこし物足りなさそうですが、
油がけっこう入っているので、食べ応えもあります。

食材にこだわっているのが感じられる、
とても上品な一杯でした。

ただ、個人的には醤油そばの方が印象に残り、好みでした。
次は蔦そばにもチャレンジしてみたいですね。

ご馳走様でした。