１１日１２時半頃訪問、外待ち２
最近、暑くなってきましたねぇ
まぁ、今日はそこまで暑くはないですが個人的には油そば・汁なしの
シーズンになってきました。
味噌の名店にも汁なしがあるようなので行ってみました。
が、いざとなるとラーメンと大いに悩みましたが、今回は油そばに決定し
券売機でチケットを購入し店員さんに渡すと大盛無料のサービス、ヤサイ
魚粉、ニンニクの有無を聞かれまして、全てお願いしてみました。
待ち開始から約１５分ほどで提供となり先ずは丼の底から麺を引きずり出して
いただいてみますと、先ずは煮干しの風味がやってきまして、そのあとに
味噌の旨味がやってきます。このままでも、十分旨いですね。
ストレート太麺はタレに負けない風味とモチワシっとした歯ごたえで
相性抜群でしょうか、大盛にしたおかげで麺量も十分です。
麺の上にはフライドガーリック、メンマ、ネギ、辛く味付けされた
サイコロチャーシュウと言った布陣で、これらを混ぜていただくと
チャーシュウ由来の辛味のおかげで、辛さが苦手な人には注意が
必要かも知れません。
次に、炒められたヤサイを投入してみましたがポスターにも書かれた通りの
半生・・・というより生のモヤシの青臭さが気になります。コレがラーメンならば
スープの熱で火が入るのですが、油そばではそうはいかず最後まで生っぽいのが
きになりますねぇ。
次に、魚粉をいれてみると煮干しの風味は消えてしまいましたし
刻みニンニク入れたらもう訳わからない味わいですが
旨い事は旨いです。
そんなこんなで完食しましたが
ややトッピングに失敗した感はあるものの味噌の油そばも結構いけますね。
次こそはラーメンを頂きたいです。
ごちそうさまでした！