麺珍亭は3度目の来店。車のない人間にとって、若干不便なところにあるので足がどうしても向かなかったが、重い足を奮い立たせ進む。

油そばはスープがない。醤油ベースのたれにラー油&酢を混ぜて食べる。しっかり混ぜないと、無味乾燥なものになってしまうので注意!
ぶぶかややったるの油そばとは異なり、油の質が違うのだろうか、あっさりしていて食べやすかった。また、ラー油・酢にも工夫をくわえているのか、市販のものより圧倒的にうまい。酢をかけすぎたかなーと思ったのだが、酢特有のきつさは感じず、むしろ全体の味わいが広がった印象がある。

麺は太麺。それ自体に味がつき、食べ応えがある。
具はチャーシューとメンマ。それぞれ、全体のバランスを崩さないように味に工夫があった。メンマはしっかり甘さが抜かれており、たれとしっかりからんでいた。チャーシューはかなりのボリュームがある。油そば自体がそこまで濃厚でもないので、具自体の味が強く作られておりうまくバランスがとられている。

以上のように油そば自体は、かなり満足できたのだが、1000円は少し高い気がする。とくに量を食べない人間にとってはそう感じることだろう。その部分を考慮し、77点とした。