7月15日
一条流がんこラーメン総本家で、美味しいラーメンをいただいて
帰ろうと電車に乗っていたら、奥さんからメールで
おばあちゃんを車で送っていくから出かけてきますと

それなら2軒目行っちゃおうと、池袋で降りて高田馬場に戻り
向かったのが、【渡なべ】
ご存じ、渡辺樹庵さんのお店ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
超～～久し振りで６年ぶりくらいかなぁ～～

最近のオサレなお店の草分けみたいなお店で
豚骨魚介の美味しい店です

今日のお目当ては、夏の限定≪冷やしワンタン麺≫

お店まで、徒歩7～8分
高田馬場もラーメン激戦区ですから有名店沢山ありますね

お店に着いた時は1時過ぎで先客3人　
1人はつけ麺　2人はラーメンを食べていました
券売機で限定麺のボタンを押し、チケットを店員さんに渡します

もう開店から10年くらい経っているんですが、お店はキレイにしてますね
ラーメンを作る店員さんも、非常に丁寧な作業で
みていると安心感があります

待つ事7分
着丼！

ガラスの器に入れられたきれいなビジュアルですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
お店は、開店当初から、照明が暗く　BGMはJAZZでオサレな
お店でしたが、今も変わっていません
暗いので写真が今一ですY(＞_＜、)Y

透明な清湯スープは、和出汁ですねぇ～～
これは美味しい

ラーメンやつけ麺の豚骨魚介とは全然方向性が違いますねヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
鰹と昆布の風味で　和食の感覚です(^-^)/
麺は平打ちのピロピロ麺ですが、茹でる前に丹念に手もみされ、
茹であがりも硬めでしっかり水で締められ、腰が強い麺です

トッピングは、ワンタン、チャーシュー、メンマ、大葉＆葱
ワンタンも茹でた後、氷水でしっかり締められていましたが、もう少し
柔らかい方が・・・　餡は少なめで喉ごしで食べるタイプです(＝⌒▽⌒＝)
チャーシューは、ラーメン等に入れるものとは別で、冷たいスープの中でも
脂が硬くならず美味しく頂けました。
チャーシューは4枚入っていてボリューム満点です
メンマは細切りで、ラーメンのぶ太い筏メンマとは違い
食べやすく、、麺と絡めていただけますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
大葉＆ネギはあまり効いていませんでした

味変アイテムで提供されたのが、トマト＆生姜の酢漬け？
これは入れると爽やかになって食が進みますね！
無くても進むけど(笑)
2杯目もあっという間に完食完飲
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆