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入口の扉が重すぎて開かないから休みかと思ったぞ!●スープ一口目は薄い鶏白湯か塩豚骨?と思いつつも徐々に鶏と魚介の旨味が主張するスープ。豚骨がスープの濃度を上げて良い感じ。●麺自家製の平打ち中太麺。中濃の塩スープにはこの歯応えある麺が合うみたい。●具トロトロチャーシューが2枚、更に極太メンマは結構気合が入った仕込みのようで美味しいです。桜海老はインパクトの強い具材で味が激変します。その他、白髪葱、ネギ。●総評程好い濃さの塩スープが美味しいです。塩のみと強気のメニュー構成だけど味は確か。つけ麺よりもラーメンがお奨めです(店舗情報)。
●スープ
一口目は薄い鶏白湯か塩豚骨?と思いつつも徐々に鶏と魚介の旨味が主張するスープ。豚骨がスープの濃度を上げて良い感じ。
●麺
自家製の平打ち中太麺。中濃の塩スープにはこの歯応えある麺が合うみたい。
●具
トロトロチャーシューが2枚、更に極太メンマは結構気合が入った仕込みのようで美味しいです。
桜海老はインパクトの強い具材で味が激変します。
その他、白髪葱、ネギ。
●総評
程好い濃さの塩スープが美味しいです。塩のみと強気のメニュー構成だけど味は確か。
つけ麺よりもラーメンがお奨めです(店舗情報)。