8月5日(日)21：00頃到着、先客3名。初訪問。まずは、デフォの【味噌らー麺】の食券をポチッと。着席し店員さんに食券を渡し、初訪問なので店内をキョロキョロと6分程観察していたら着丼。

【スープ】茶色の味噌の色というより、白味噌に近い黄色っぽい味噌色で、見た目油多め。ちょっと啜ってみると、塩分少々高めの豚骨味噌スープでチョッピリ生姜と魚介の風味。でも、見た目よりサッパリタイプで全然くどく無い。

【麺】加水率高めで平打ち太麺ちぢれ。茹で加減若干硬めで、この味噌スープにピッタリ。スープとの絡みは良好ですくい上げも良い。この麺、案外お気に入りかも！(この味噌スープの場合ね）

【具】四角っぽいチャーシューがメインに、炒めヤサイ，白ネギ、白ごまといった構成。野菜を炒める時に豆板醤とニンニクを使っているのかな？そんな風味もチラホラ見え隠れしてるような...チャーシューは見た目と違って、なかなか柔くて美味しいですね！豚の角煮に近いような感じ。でも角煮みたいな醤油の味はほとんどしなくて、味噌の風味を邪魔していない味付け。

【味】80【ネギ多め】+1【麺が結構好みかも】+1
【総評】アッサリ系の豚骨味噌スープですね。子供さん連れのご家族もいらしていたし、老若男女イッコーさんにもすでに受け入れられているんじゃないでしょうか
今度はつけ麺を食べてみたいですね。


ご馳走様でした！