８／７（火）昼、高崎での集合日、早速親しいラー友（♂×３、♀×１）に昨日の「麺処 一」さんでの経緯から今朝の「ビンビン事件」までの顛末をヒソッと暴露（相変わらずおバカな大人もやってます）、おねーさんからは「（ビンビンは）いつもでしょう」の一部ツッコミもありましたが、「試してみる！」の輩もいます。結構、この話題で盛り上がったりして、、、

そんなこんだがありまして、タイトなスケジュールの続く一日、昼ラーは近くで済ませるべく向かったのは、こちらの店。信州にはありませんが、ご存知、四川中華料理のチェーン店で、２度目の訪問です。１２：４０着、先客５名、前回‘坦々麺’を食ってますので、今回は夏季限定の表題を注文、待つ事５分で着丼。

ビジュアルは、挽き肉味噌、レタス、糸唐辛子が冷たいスープの坦々麺に乗ってます。

スープから。甘酸っぱさが先行する冷たい坦々スープで、練りゴマの風味もコクもそこそこあるのですが辛さはあまり感じません（自分がかなりの辛党なので、普通の方には辛さは感じられると思われます）。好みの問題ですが、何せ私にはこの甘さが強過ぎて、後半飽きがきそう、、、

麺は中細かるいちぢれの麺。柔らかくて、ちゅるちゅる感のある冷やし中華の麺の様ですが、冷水での〆めが緩く、なま暖かいところがあります。これはちょっといかんですね。

具の肉みそも量的には沢山あってよいのですが、やはり味付けが私には甘過ぎ、個人的にはいまいちです。レタスも沢山入っていて、これは良いです。糸唐辛子も私には辛さを感じないものでした。

あくまでも個人の好みの問題ですが、私的にはスープ、肉みそ共に甘さが先立ち、辛さもおとなしいもの。これではビンビンは無さそうです。途中卓上の山椒を投入して、バランスをとりました。やはりこちらでは熱々の‘坦々麺’が私の口には合いそうです。他にも、気になる辛く無い麺の‘野菜麺’などがあり、再訪はありですね。