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PM 8:45 店内やや混雑カウンターに座りつけ麺を注文すると、女性の店員さんが「魚介もありますがどちらになさいますか？」と聞かれ魚介を選択。残念ながらちぃ麺は品切れのため、太麺を選択。10分程でつけ麺登場！つけ汁は背脂が浮いてコッテリ濃厚。魚介は思ったより主張せず、酸味が強い印象。温度は若干温め。麺は太ちぢれ麺で、適度なコシとモチモチした食感があり旨い。具はチャーシュー1枚、つけ汁に入っているほぐしチャーシュー、モヤシ、ニラ、メンマ、ネギ、黒ゴマの構成。チャーシューは程よい歯応えがあり、薄めの味付けでつけ汁にくぐらせて調度良い味わいになり旨い。麺を食べ終えスープ割りをもらい、好みの味に調整しスープを飲んでみると、改めて酸味の強さを感じた。この店はラーメンの方は好み。
ジン１９７１
hirokin
TNTN
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Litvak
ペンギン軍曹
カウンターに座りつけ麺を注文すると、女性の店員さんが「魚介もありますがどちらになさいますか？」と聞かれ魚介を選択。
残念ながらちぃ麺は品切れのため、太麺を選択。
10分程でつけ麺登場！
つけ汁は背脂が浮いてコッテリ濃厚。魚介は思ったより主張せず、酸味が強い印象。温度は若干温め。
麺は太ちぢれ麺で、適度なコシとモチモチした食感があり旨い。
具はチャーシュー1枚、つけ汁に入っているほぐしチャーシュー、モヤシ、ニラ、メンマ、ネギ、黒ゴマの構成。
チャーシューは程よい歯応えがあり、薄めの味付けでつけ汁にくぐらせて調度良い味わいになり旨い。
麺を食べ終えスープ割りをもらい、好みの味に調整しスープを飲んでみると、改めて酸味の強さを感じた。
この店はラーメンの方は好み。