都心からの帰り道に立ち寄り。盆休み中､19時頃で先客無し､後客2名。
この日食べようと思っていたのは山形冷し鶏そば。冷しと言えば山形が本場らしいけど､このお店で
冷しを食べるのは初めて。味噌の冷しも魅力的だったのですが､表記のメニューをオーダー。

思ったよりも油少なめで､透明感ある薄い醤油色のビジュアル。鰹中心の魚介を感じる和風スープで
口当たりショッパメで後味にほんのりした甘さ。あっさりしているけど､少しベタツキがあるのが
気になります。温度的にはソコソコの冷え具合。
麺は50円増しで日本そばも選択可能ですが､今回は中華麺をチョイス。
やや厚みと弾力のある平打ち麺でモチモチした食感。なかなか美味しい。
具は豚肉､味玉半分､モヤシ､刻んだ水菜､メンマ､刻み葱。

店内は4人位で切り盛り。1人はオーナーかな。昔見た写真より恰幅良く感じたけど。
何か客入りが寂しいな､と思ったら､クロスガーデン自体に客がいないんですね。
ヤマダ電機すら人影疎ら。多摩センター駅近辺は賑やかなのに。ちょっと心配。
次回は味噌の冷しを。ご馳走様でした。