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「味噌(750円)」@味噌麺 高樋兄弟の写真8/19(日)2/2杯目。
13:45頃到着。

スープは少しトロリと粘度があるスープで、やさい(もやし)を鍋で炒めて、スープをその鍋に投入するよく見るタイプのつくり方。
スープはどちらかというと甘めだし、味噌は白味噌がメインかな。
ベースは豚骨だが結構濃厚でGOOD。
あと生姜が入っているのね。スープからも生姜の味がするし、生姜片も入っている。(体力の落ちる夏にはいいかも)
辛味油のようなものも最後にかけてる。
なかなかうまいスープ。

麺は平たい太麺でツル・モチ・プリな感じ。
なかなかうまい。
量は並で180g。中盛(270g)まで同料金。

具は豚角煮(?)1個、もやし、ねぎ。
味噌ラーメンにしては野菜少なっ。しかももやしだけか。ちょんって程度。
豚角煮(?)は結構デカイ塊で柔らかいが、ちょっとパサ気味かな。
具は普通。

中盛まで同料金ということは、これは中盛の値段だよね。
一見するとサービスがいいように思われるが、並を食べたい人には逆に高く感じる。
並はせめて680円くらいで提供して欲しいなー。

72点+1点(2杯目加点)。

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