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日曜の13時25分頃訪問。店内に入ってすぐ右手にある券売機で食券を買います。店員さんに食券を渡し、空いているカウンターに着席します。かなり混雑しており、僕が座った段階であと一人で満席でした。店員さんは2人。店内はかなり奥に細長い造りになっています。よって、奥のほうはあんまりよくわかんなかったのですが、手前側に関しては、右手が厨房で、それに向かってカウンター席が並んでいます。水とコップは卓上にあってセルフ。卓上調味料はコショー、ごま、紅しょうが。カリカリ梅と、あと黒い平たいやつ(漬物?)も置いてあります。あと、使い捨ておしぼりは着席後すぐにカウンター越しに渡してくれました。カウンターの上にらーめん到着。自分で手元に下ろしていただきます。具はチャーシュー2枚、海苔、ねぎ、きくらげ。チャーシューは薄いものの歯ごたえを残した感じ。こだわりは感じられるのですが、あんまりタイプではないかなぁ。麺はストレートの極細麺。スープとの相性は良好です。スープは、端的に表現すると「あっさり、クリーミー」。豚骨の割にはかなりライトな作りで、臭みもなく軽い感じでいただけますが、必要十分な旨味は備わっている。うん、なかなかうまい!食べ終わり、丼とコップをカウンターの上にあげ、店を後にします。ごちそうさまでした。
日曜の13時25分頃訪問。店内に入ってすぐ右手にある券売機で食券を買います。店員さんに食券を渡し、空いているカウンターに着席します。
かなり混雑しており、僕が座った段階であと一人で満席でした。店員さんは2人。店内はかなり奥に細長い造りになっています。よって、奥のほうはあんまりよくわかんなかったのですが、手前側に関しては、右手が厨房で、それに向かってカウンター席が並んでいます。水とコップは卓上にあってセルフ。卓上調味料はコショー、ごま、紅しょうが。カリカリ梅と、あと黒い平たいやつ(漬物?)も置いてあります。あと、使い捨ておしぼりは着席後すぐにカウンター越しに渡してくれました。
カウンターの上にらーめん到着。自分で手元に下ろしていただきます。具はチャーシュー2枚、海苔、ねぎ、きくらげ。チャーシューは薄いものの歯ごたえを残した感じ。こだわりは感じられるのですが、あんまりタイプではないかなぁ。麺はストレートの極細麺。スープとの相性は良好です。スープは、端的に表現すると「あっさり、クリーミー」。豚骨の割にはかなりライトな作りで、臭みもなく軽い感じでいただけますが、必要十分な旨味は備わっている。うん、なかなかうまい!
食べ終わり、丼とコップをカウンターの上にあげ、店を後にします。ごちそうさまでした。