Item: 味噌らーめん みつか坊主 大阪空港本店
Rating: 91
Author: pvs aka duff

91点

金曜日に２２時半まで仕事。１杯食べて帰りたいな～と思ったところ、未訪だったことも思い出し訪問。２３時半過ぎに到着で、店の埋まりは９割ほど。若い人が多いです。

首記オーダー時に「にんにくチップ」も追加でお願いしました。

麺：食感がしっかりと立っている中太～太麺。食感も味も良いですね
スープ：シャバ系ですが、しっかりとした重みと深みを感じられる味わい。あんまり味噌ラーメンは好きなほうではなかったのですが、こいつはとてもウマいです
具：チャーシューは脂身４割くらいでジューシー、つくねは鶏のウマみがとても強く、メンマは幅広い珍しい形状で味もしみこんでいます。ネギ周りのスープはネギの風味が漂い、これまたウマい

器内の要素々々がしっかりととした存在感を主張しており、なおかつ一体感もまとまっているという中々美味しい一杯でした。
皆さまの高評価も納得です。