ラーメン大盛＋玉ねぎ増し＋玉ねぎライス小(500円＋100円＋50円＋200円)

週末昼時の訪店。開店直後で先客無し､後客6名。
家族連れが多く､地元に愛されている印象は前回と同じ。
玉葱づくしで表記のメニューをオーダー。

丼の半分を刻み玉葱が覆います。醤油の色は薄めで表面には薄らとラードがキラキラと光り､
キレイなルックスです。刻み玉葱は粗いものと摩り下ろしたように細かいものが半々で､
食感も出汁としても楽しめるタイプ。
スープを啜ると､甘めの醤油感､動物出汁中心で優しい味わい。
突出せずバランスの良いスープで老若男女に好まれる感じ。
麺はやや縮れた八王子系らしいやや硬めの中細麺。
キレイに丼に納まっているものの､大盛なだけに絡み合ってやや持ち上げにくいのが難点。
具は叉焼､海苔小､メンマと増した刻み玉葱。
玉ねぎライスは細かく刻んだ叉焼､刻み玉葱に優しい醤油ダレをかけたもの。
前回も書きましたが､鶉の卵あたりをのせても美味しそうです。
美味しいだけにもう少し食べたかった。次回は普通盛りで。

店内は御夫婦で切り盛り。奥さんの笑顔の接客は安心感があり､カウンターのみの店なのに
家族連れが多いのも頷けます。近いうちに再訪したいです。ご馳走様でした。