９／１５（土）昼、当社イベントの巡回で午前中より安曇野入り。そこでたまたま行き合った昨日とは違う他社後輩に「ラーメンに行きましょう！」とせがまれます。昼時なので「きまぐれ八兵衛 安曇野本店」さんは無理との判断から、伺ったのはそこから近くのこちらの店。先月家族でも来ています。

実は昨日の新聞チラシでの１００円サービス券もあり、お気に入りの「つけ麺・極」を食いたくもあったので丁度いい。１２：４０着、なんと店外までの待ちとなっている。しかし、回転は早いと読み接続、待つ事１０分で入店、テーブル席に案内されます。

残念ながらお目当ての「つけ麺・極」は今季販売終了と言う事で、残念！代わりにチラシにあった表題を、相方は‘ラーメンとチャーハンセット’を注文、待つ事７分で着丼。店内満員ながら、この提供時間は流石にチェーン店、料理担当スタッフの手際の良さに敬服します。

ビジュアルは、チャーシュー、半味玉、メンマ、モヤシ、ノリ、刻み小口ネギが、豚骨スープに乗ってます。スープの表面にはゼラチン状の膜が張っていて、何か身体に良さ気です。ゼラチン状のものはコラーゲン？

スープから。背油の塊も含まれているものの、ベタッとした油っこさは無く、むしろサラッとした仕上げの豚骨スープ。味もしょっぱすぎず、まろやかな口当たり、豚骨特有の味わいもほどほどにあり、なかなかどうしてイケるスープです。

麺は太めでよじれのある平打ち麺。かなりモチモチ、ムチムチしており、豚骨＝細麺の私的イメージを打ち砕く、ちょっと新鮮なイメージあって、これもイケます。

具のチャーシューは薄めのものでまずまず。味玉も無難な仕上がり。メンマは柔らかで、市販品の様な美味しさあり。モヤシのシャキシャキは良いですね。ネギは私的にインパクト弱。しかしながら、全体的な具の構成は、さすがチェーン店、ＣＰ良く、纏まっています。不満になりません。

残ったスープにも、熱いミルクに出来るようなゼラチンの膜が張ってます。それだけすくって食ったりなんかしちゃいます。結構イケます。

最後の会計時に１００円サービス券を使いましたが、オープン何周年かの記念で、再びサービス券が頂けました。得した気分。待ちは家族連れのお客中心に、更に増えており、なかなかの盛況ぶりを呈する人気店です。メニューも豊富、ＣＰも良いので、サービス券が使える１０月末までに、また来ましょう！