9/23　お昼に訪問。


　再訪です。
　11時の開店ちょい前には『営業中』と表示されたので、すぐさま入店しました。
　前回は濃厚を外してみましたが、今回はセオリー通りにこちらの売りと思われる標記にしてみました。お値段は680円です。･･･が、麺の大盛りとライスを無料サービス中で、さらにタウン誌のクーポンを使用して100円キャッシュバックです！！なんともサービス精神旺盛ですね～。そんなわけで580円でたっぷりいただけることになりました。


　丼！！
　見た目はほとんど家系ですね。家系自体しばらく食べていないような気もしますが･･･。

　スープは高濃度高乳化度の豚骨スープです。豚骨に絞られているようで純度は高く、その他の雑味はほとんど感じません。食した後にペタペタする感じといい、「濃厚」というネーミングは伊達ではないと思わせます。角のない醤油ダレがまろやかに整えていますが、味付けとしては濃いめです。甘味の強さは鶏油が加わっているのかも知れませんが、主張としては比較的抑えられています。

　麺は平打ちの中太麺です。スープとの相性もさることながら、硬めの茹で上げがナイスです。
　大盛りサービスでボリューム的にもまあ満足できます。

　具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギとシンプルな構成です。
　チャーシューはバラのストレートです。前回のつけ麺では炙りが加えられていましたが、今回は炙りなしです。メニューによって変えているのか、仕様を変更したのかは定かではありません。口腔内で崩壊してしまうほどに激柔仕上げの食感が海馬に刻まれます。やや甘かつ強めの醤油ダレで味染み染みなのも記憶中枢を刺激！
　メンマは短め太めな拍子木タイプ。噛むほどにじんわりと旨味が溢れ出てくるのが堪りません。
　海苔2枚は家系を意識してのことでしょうか？？唯一ネギに臭みを感じたのが残念でした。


　明らかに前回のつけ麺よりも好印象です。
　なんやかんやでCPも抜群になっていますし、家系好きにはぜひともお勧めしたい一品です。