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65点
牛骨らぁ麺マタドール　もう一つの塩つけ麺～大つけ麺博仕立て～[つけ麺/塩]
大つけ麺博 2012（東京都港区）ファイシャ・プレッタ

「牛骨らぁ麺マタドール　もう一つの塩つけ麺～大つけ麺博仕立て～」@大つけ麺博 2012の写真第一陣の2回目。

最初は北千住の雄。


牛の具合イイ旨味のつけスープ。
塩気と脂が多いので牛がボヤケ気味に感じる。

細いストレート麺。
ややムチャッとした嫌な食感、旨味は悪くない。

チャーシューは随分と硬い。
キャベツは合わないのでは。

脂感が多過ぎますね。
もっとスッキリとしたものが良かったな。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 16件

コメント

こんにちは。

コレは、北千住で食べたほうがよさそうですね。
あるいは、、、ソチラも、こんなモノなのかしらん。。

hima | 2012年10月9日 08:12

こんばんは。

北千住では美味しく楽しめましたよ。
アチラとは若干アプローチの違いを感じました。

ファイシャ・プレッタ | 2012年10月22日 23:37