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「味噌そば(800円)」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真10/13(土)1/3杯目。
12:00頃到着。待ち約12人。約30分ほどで提供。
なんか味噌ができたらしいので来てみました。

スープは独特の味のする味噌で、粘度はなくサラサラ。
店主の情報だと豆味噌をしようとのことで、この独特の味はその味噌のせいか。
うん、ちょっと変わった味だが、濃厚でなかなかうまい。
ベースはたぶん鶏。味としてはわからなかったが、塩そばと同じスープを使用していたから、たぶん鶏。
スープはなかなか高得点。

麺は細麺でシコシコと音がするくらいシコシコ。
うまいなー。これは満点。
量は160gほどかと。

具はチャーシュー2枚、三つ葉(?)、ねぎ、(メンマ)。
チャーシューは2枚とも薄めで小さいが、柔らかくうまい。
具は中の上。

なかなかうまいが、これで800円は高いよー(´Д` )

急に大つけ麺博に行こうという気になり、さて行こうかな。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。

おっ☆行かれましたね〜。
私も早くアップしないとな~。。。
最近サボりクセがついて。。。

味噌に細麺。
この味噌なら細麺でいただくのはベターです♡

・@特派員 | 2012年10月14日 18:17

neko・さん、こんばんは。
いけませんなー、早くアップしてくださいな。

味噌に細麺も合いますね(^-^)

naruto | 2012年10月15日 20:54

初めまして、こんばんは^^ 私も先日、こちらで味噌味を頂くことができました^^ まさにこちらならではの味噌ラーメン^^ という感じで美味しかったです^^ 醤油味も大好きなので、母子でまた頂きに行きたいと思っています^^

RamenNoodleSoup | 2012年10月22日 20:53

麺ちゃんさん、初めまして、こんばんは。
コメントありがとうございます。
濃厚・独特・細麺…、おいしいですよねー。
レッチリもスパイシーでおいしく、また食べたいです。

naruto | 2012年10月22日 22:58