おうじろう
かぷっちょ
ラーするガッチャマン(通院中)
amay
Rocky
ヨオ
コメント
どもです！
醤油ラーメンで長らくＢＭしておりますが、
塩もよさそうですねぇ～(^^)
YMK | 2012年10月23日 15:02こんにちは～
布海苔は珍しいですね。
１、２度しか経験したことが無いですね。
評価もいいので、こちらにも行ってみたいですね～
Stag Beetle | 2012年10月23日 15:04ビジュアルが。。とても斬新ですね〜
布海苔ですか.。。。
磯野と言えば、カツオ・ワカメ・貴理子。。。
前の２つはトッピングしてもあとはね
こう | 2012年10月23日 15:11どもー
近所の新店ってあそこですかなかな？
私もフラれました（閉店時間過ぎに訪問ｗ
ここの店主さんはキビキビテキパキと見てて好感もてますよね＾＾
はぐれメタボ | 2012年10月23日 18:46こんばんは。
ココの店は知ってましたがまだ行けてませんね～
皆さんの評価も良さそうだし、自分も食べに行って見ようかな～
まずは、醤油からですかね。
ayashi | 2012年10月23日 19:13どもです。
布海苔っていうのがあるんですね？
初めて知りました～。
朴さん | 2012年10月23日 19:50お、ここは大好きなお店です！って、まだ醤油しか食べてませんが、無茶苦茶旨かった記憶が。
「達観」と仰る通り、ものすごく渋い一杯ですよねぇ。
塩もなかなか旨そうなんで、久々に行ってみたくなりました。
タム6000 | 2012年10月23日 21:53こんばんは。
味玉150円は、ちょっと高いですよねぇ。。。
この塩スープは派手さはないけど、地味に旨そうなカンジがします♪
おさっても | 2012年10月23日 22:59味玉150円から感じる佐野ISM、最高じゃない。
ふ海苔なんて味噌汁に突っ込んだ時が最高だって思ってたら、こういう使い方もあるんですわねえ…。
色々と発見がある店ですね。
Dr.KOTO | 2012年10月23日 23:13しばらく行ってませんねー、こちら。
よくできてるなー、と思った割に、ひっかかったものがあったように記憶してます。
塩の方が、切れが増してよいかもしれません。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年10月24日 00:42こんにちは！
此方の「塩」は未食です。。。
あの、黙々とストイックにラーメンを作っている店主さんの姿が思い浮かびましたよ。＾＾
４門 | 2012年10月24日 06:17どもです！
なかなか雰囲気のある店ですよね～
しかしどんな味だったか忘れてしまいました(^｡^;)
King Tetsu(なの？) | 2012年10月24日 09:17
２回目の訪問、19時半前の入店。先客２名、後客１名。
入って右の券売機による食券制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは卓上ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、黒胡椒のみｗ
近辺の新店にフラれて、コチラへ久し振りの訪問です。
前回訪問時は無かった表題で。味玉150円は、迷った挙句自重（苦笑）
微濁ですがクリア感のあるスープは、とっても優しい雰囲気で塩気も穏やか。
「醤油」を頂いた時には独特な風味が印象にありますが、今回はスッと舌に馴染んでいく感じの出汁感。
静的な口当たりで、そのうち来るであろう味わいのクライマックスを待って待って…
結局来ないんだけど、気付いたら舌は満足している。そんな感じでしたｗ
麺は中太平打ち気味のストレート、「醤油」のとは違うタイプのようですね。なかなか面白いチョイスに思えます。
サックリ歯切れの良い食感とその平打ちなスタイルが、このスープにキレを生んでいるようです。ナイスなマッチ感ですよ♪
具材は、チャーシュー・メンマ・水菜・布海苔・刻み玉ネギ。
玉ネギによるスープへのアクセントは効果的ですね。布海苔は珍しいですね～、「磯野」だけに磯モノに凝ってる？ｗｗ
ごちそうさまでした。達観しているかのように落ち着きのある１杯でした。
お若い店主さんですが店内での色々な所作から、その仕上がりには納得できますね。