祝日　ＰＰ　オープン前２５人位
4年ぶり。久々の訪問です。豚骨魚介の美味しい一杯を求めて！
実は祝日に2度程訪問したのですが出遅れて10人とか20人以上並んでたので断念したのです
相変わらず人気あるのですね

豚骨魚介も街に溢れていますが、こちらのお店は別格です
ガツンとかインパクトとか男味、ガサツとかそんな感じの豚骨魚介とは一線を画す一杯です
優しい、丸い、まろやかな、きめの細かい、丁寧なと言う言葉が良く似合うスープです
最初の一口目にこちらの店の特徴である、他店の豚骨魚介とは違う味と言うか、特徴のある味を感じます。凝縮感の中にある或る味のコクとアクセントがありますが
食べ進めると自然と一体感の中に納まる感じですね
何かが突出してるのは最初だけで、濃度の濃さ、濃い味を同居させながらも
ストレスを感じない優しい食べやすいスープとなってます。
自家製麺は都内屈指の出来。文句言う人いないでしょｗ
チャーシューも柔らかさの中にも肉の存在感があり美味しいですね
お店の営業日の関係でなかなか逝けないが再訪の機会があればまた逝きたい。と思わせる店ですね