Hiroshi
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コメント
こんにちは。
うわっ。。。もう再訪問！！
んで、温くなければ味噌と醤油は同評価ってことで〜
ん〜〜〜やっぱ店内連食かな〜。
・@特派員 | 2012年11月22日 15:53もう再訪ですか。
確かに此処は嵌りそうです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年11月22日 15:54遊さんの誘惑をよく断ち切れましたねー。
私ならそのまま引き込まれちゃいますｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年11月22日 16:25nekoさん、こんにちは！
行っちゃいましたよ～～～～！ちょうど上野に用があったので、鶏豚カレンダーがどうなるか
分からないじゃないですか… ハハ 美味しかったっす(^^)v
Hiroshi | 2012年11月22日 16:44塩のヲタクはぶるまなじっちゃん さん、こんにちは！
ハイ！！ チャンスがあったので行ってしまいました！！
次は豚さんの時に行きます。 まぜそばしか食べてないので。
Hiroshi | 2012年11月22日 16:47まるまるさん、こんにちは！ 優勝おめでとうございます。
実は私、遊と王子の伊藤は何十回行った事か… 赤羽も行った事何回かあります。浅草はまだです。
最近は他へ行ってますが、王子は行きたくて行きたくてしょうがないです。（＾－＾）
Hiroshi | 2012年11月22日 16:54こんばんは^^ 明日はこちら開店されているかなぁ、、、^^ とっても気になります^^ 明日は電車での移動なので、時間的にはしっかり着きそうなので、頂に行きたいと思っています^^ 色々なお味が美味しそうなので悩みます(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2012年11月22日 20:29こんばんは～。
ネギが美味しそうです。浅草開化楼ってのも良いですね。
スープが温めってのが気になりましたが、訪問してみたいです。
甚平 | 2012年11月22日 21:07まいど。
二日連続www
美味いよね。これもwww
相当気に入ったみたいでなによりです。
来週味噌行って来ますwww
したん | 2012年11月22日 23:16麺ちゃんさん、こんばんは！
明日、行くのですか～～～(^○^) 一杯食べてきてくださいね！！レビをお待ちしております
Hiroshi | 2012年11月23日 00:47甚平さん、こんばんは！
そうですね ちょっとスープが温めでしたが、ブレでしょう・・・きっと
開花楼の麺はやっぱり美味しいですね！
Hiroshi | 2012年11月23日 00:49したんさん、こんばんは！
ちょうど上野に行く用事があったのと、鶏豚カレンダーが今後どうなるか分からないので行っておきました
食べておいてよかったです。 今度は久しぶりに豚の日に行こうかな(^○^)
Hiroshi | 2012年11月23日 00:52こんばんは。
焼き鳥で一杯やったあとに、こいつで〆たら最高ですね。
いや～食べたくなってきたな～
kamepi- | 2012年11月23日 11:05こんにちは！
味噌に続いて、鶏葱の連食ですか〜
鶯谷近辺はラーメン長山さんや麺処 晴さんをBM済ですが、コチラはノーマークでした…
麺屋 御神本さんも行きたいし、身体がいくつあっても足りん(･_･;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年11月23日 13:13kamepi- さん、こんにちは！
遊の隣の焼鳥屋知ってます？？ あそこは良いですよね～～～
アメ横の大統領近辺も良い店あるけど（笑
Hiroshi | 2012年11月23日 14:34ラーメン大好き夫婦 さん、こんばんは！
頑張って行きましょう～～～～！（＾－＾）成人病にならない程度に…(^^ゞ
Hiroshi | 2012年11月23日 14:37
またスケジュールが合わないといつ食べれるか分かりませんからね（笑
２０：３０過ぎ到着。運良く席は空いていたので、すぐに入店。注文はもちろん【鶏醤油ラーメン】ですが、ネギがやたらと気に入ってしまったので、【鶏葱醤油ラーメン】をポチ。トッピングで、味玉。
ここへ来る前に「遊」の隣でポン酒２杯くらい飲んで、焼き鳥２－３本食べてきたので、大盛りにはしませんでした。シシシ(^^)
４分くらいで着丼。やはり味噌の時の麺を違って、醤油の麺の方が細いせいもあるから早めですね。
【スープ】シャバ系丸鶏＆鶏ガラ出汁＆和出汁醤油スープ
塩分濃度は高め、あぶらは多めのバランス。カエシは結構濃いめなタイプ。
最初に鶏出汁の旨みが口内に広がり、カエシは思ったより強くなく、というより鶏の旨みが勝っていて
カエシが円やかに感じがします。まさに、アッサリしているけど、コクがあるって感じで美味しいです。もうちょっとスープが熱かったら良かったかな？
【麺】浅草開花楼製でこの醤油ラーメン用に合わせたという細麺。
茹で加減少々しっかり目で、個人的にはもう少し硬めな仕上がりが好みかな？
スープとの絡みはそこそこで、持ち上げもまぁまぁです。しかし、開花楼の麺は美味しいですね！
【具】バラ豚チャ１枚、メンマ３－４本、海苔一枚、トッピングに葱大盛り、味玉。
前回の味噌の時もトッピングしましたネギ！お店独自のドレッシング風の物に和え少々酸味があって美味しい。バリバリいっちゃいます！ メンマも太めの物で味付け普通で良い感じ。味噌にはメンマはついてなかったです。味玉は味噌と同じく、黄身がトローリ状のタイプ。美味しいわ～～(^・^)
【基本】80【ネギ】+3【スープとカエシのバランス】+3【スープちょい温め】-1
【総評】味噌も美味しかったですが、醤油も個人的嗜好に合ってました！
まさに、アッサリしているけど、コクの深い東京ラーメン。
ここのお店は今後に期待出来そうですね！
ご馳走様でした！