日曜　20時
こちらの別形態「七麺鳥」のレポがやけに上がってるので気になっていましたが
先ずは本筋の豚骨から逝ってみようと思い訪問

スーパーど豚骨ですね。かな～りの高粘度、濃度のスープが丼底に張ってある。
豚臭に満ち満ちてますね
久しぶりに、これだけ濃ゅい豚骨スープに出会い鼻息も荒くなりましたよｗブひぃ～
このブタ臭さ満点のスープは、塩梅強めで出汁の味がハッキリと判る具合。
これだけ濃いスープだと塩もメリハリが出る位に利かせないと味がボヤけてしまいますね
豚骨醤油男味と言う感じだ
まぜそばにしては汁が多目なスタイルは、この豚骨スープを喰わせたい？店の意向なのだろう
太めの麺にも良く汁が絡み豚骨を満喫できる「まぜそば」だと思います
これだけ濃いと嗜好に左右される感じ？嵌ると他店の豚骨系は薄っぺらく感じるだろ？
味玉は真っ黒で外見は一昔前の味玉だが黄身の具合は程よく固まり今風。
味が染み入って美味しいです。今風のらーめん屋でこのタイプの味玉は貴重。
ネギを注文し忘れたので・・・ネギチャーシュー丼のネギを麺に絡めて喰いました
タレがまぶしてあり味のアクセントにもなり、汁との相性も良く美味しいですね
残ったご飯はスープにまぜて最後まで豚骨感で満足