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「ねぎラーメン」@手打ラーメン 長八の写真訪問日:1/13(日)
久方ぶりに美味い麺を食いたくなり純手打ち麺を堪能しにこちらに訪問ですw
この日頼んだのは「ねぎラーメン」です。つけ麺にしようかねぎラーメンにしようかこちらに向かう車中で随分迷ったのですが、寒風吹きすさぶ気候に負けて熱々の一杯を選んでしまいました。開店間もない時間にお邪魔したのですが、ほぼ満席。直後には待ちのお客さんが数名おり、ゆるぎない人気を感じます。1ロット2杯だそうでちょっぴり待たされてしまいましたが、同行者との談義で苦もなく待つことが出来ました。
十数分後にソイツと対麺ですw今回は前回味わったときよりも色が濃い目に観えますね〜今回で5回目くらいの訪問となるのですが、毎回少しずつ変化を感じるので今回も楽しみです。スープからズズッといってみましょう〜
ほほ〜っ!!コクがありますね〜動物系の濃さは感じるのですが、優しさ溢れる感じがします!!前回よりもカエシとベースのバランスが良いようですw
いやぁ〜今までで一番良いかもww炒められたねぎの甘さもスープと共に感じることができますよ〜v
麺は言わずと知れた"純"手打ち麺!!断面の四角い不揃いな麺が不揃いの妙を奏でておりますww適度なコシが絶妙の食感を演出してますね〜
具の炒められたねぎはスープにも甘みを与え、熱々さがまた堪りませんなぁ〜
角切りのチャーシューもまた美味!!食感もまた乙なんです。
同行者が褒めていたメンマがねぎラーメンには入っていないのが実に残念・・・
もしメンマを味わえていたならもっと×2満足だったに違いないかと。
CPについても文句なしw
どんどん進化していくこちらにますます期待してしまいます。
大盛りにしておけば良かったと後悔しております!!

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おばんです。
つけ麺もあるんですよね、でもここに行ったらやっぱりラーです。
昔食べた旨い記憶がまだ残っていますので。
だいぶマイナーチェンジはしているようですが旨いことには変わらなそう。

ねぎは炒められたものなんですか〜、旨そうです。
が、高評価のメンマが入っていないんですね〜。
行った際には何にしよう、悩みます。。

そう言えばようやくレビューが追いつきましたねw。

エイチジー | 2008年1月14日 20:37

こんばんは

>具の炒められたねぎはスープにも甘みを与え、熱々さがまた堪りませんなぁ〜

これ!
この前ここへ伺ったとき、近くのお客さんのネギラーメンのネギが、炒められていたのが印象的だったのを思い出しました
とても美味そうで、ただのつけ麺にしてしまったことを後悔した記憶があります。。
遠いですが、再訪して、ネギとチャーシューをラーメンで味わいたいです!

えこひよ | 2008年1月14日 21:21

ドモですぃ〜!

満足度がだんだん高まりますね〜!
しかし写真だと平打ちに見えるのは私だけでしょうか。。。。。
全然そんな感じはしなかったのですが。。。。。(汗)

今後とも長八を宜しくお願いします

Liberty | 2008年1月14日 21:37

こんばんは

ここはかなり良さそうですね!
行くたんびに「マイナーチェンジ」を繰り返されているのに
「リコール」がでないなんてすばらしい!!の一言ですよ。。(^^)
私の家からもそれほど遠くないので近いうちに行きますね!!

3ちゃん | 2008年1月14日 21:50

ばんわぁ〜
ネギラーメンにするとメンマが無くなるって伺いましたので
思案中なんです、ネギラーメンも魅力的ですしね
メンマ抜かずにネギ足して、、、、大盛りでしょうかね

いづれにしても、ここの手打ち麺食べたくてうずうず状態です

1日1麺 | 2008年1月14日 22:05

こんばんは。
旨みがでた醤油のスープ、おいしいですね。
チャーシューの味付もなかなかですし。
再訪したいのですが、昼のみで売り切れ御免という営業が、ハードルを高くしています。

nice50 | 2008年1月15日 00:44

ネギは炒めてあるんですか?
次回はネギかつけかで思案中w
あっ 同じですネw
チャーシューは不要としても煮玉子は食べてみたいし。。。
不揃いの麺は面白いです!
スープは進化しているらしいですし。

SPARK影 | 2008年1月15日 04:46

どうもです〜。

炒めネギですかぁ〜。
ネギ好きなので激しく反応です!
いまだに進化を続けているなんて、、、楽しみが尽きないですねー。
手打ち麺は佐野を思い出しますよ〜。
昼営業のみですかぁ。。。いつか行けるかなぁ??

おうじろう | 2008年1月15日 12:21

さん、こんにちは! コメントありがとうございます!

> こちらは『味噌』のお店といった印象が強くて醤油って印象が全くありませんでした(汗)
情報を知るまでは、私もそうでした。
もっとも、「札幌醤油」をよく知る人から見れば、ここの醤油は少しオリジナル系らしいですが。
私もこれまで何回か札幌でラーメンを食べましたが、意識して醤油を食べたことがないので……よく覚えていません! : - )

ところで、「手打ラーメン 長八」ですが……
> 断面の四角い不揃いな麺が不揃いの妙を奏でておりますww
うわっ、たまりません。美味しそう!

では!

miles | 2008年1月15日 22:47